Privatbrennerei aus Leidenschaft

Broger – das steht für Vorarlberger Handwerkskunst und Leidenschaft. Die Destillate unseres Familienbetriebs kommen von Herzen. Unsere „brennende" Begeisterung für hochprozentige Köstlichkeiten lässt uns ständig nach Verbesserung und Neuheiten streben.

 

ZURÜCKLEHNEN, GENIESSEN, VERWEILEN

Beim Verkosten von Whiskys, Edelbränden und Gin, sollte man sich Zeit für jeden einzelnen Tropfen nehmen. Lassen Sie sich überraschen, wie sich die Aromenvielfalt der Destillate in der Nase und am Gaumen entfalten.

Die Destillerie
Whisky
grenzenlose aromenvielfalt

Whisky

Die Brennerei Broger ist eine echte Craft-Distillery. Unsere Whiskys entstehen in Handarbeit in Klaus in Vorarlberg. Vor Ort wird der gesamte Herstellungsprozess, d.h. Mahlen, Einmaischen, Destillieren und Lagern ausgeführt.

Beim Rohmaterial wird neben Gerstenmalz aus Deutschland und Schottland verstärkt auf sprichwörtlich „heimische Wurzeln" gesetzt. In Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten wird Riebelmais, Braugerste, Weizen, Roggen und Dinkel für den „echten" Vorarlberger Whisky angebaut. Diese tragen das "Ländle Gütesiegel". Bis daraus Whisky entsteht, reift das Destillat noch mehrere Jahre in sorgfältig ausgewählten und vorbelegten Eichenfässern. Gut Ding braucht Weile, beim Whisky eben etwas mehr.

Unsere Whiskys
nach art des hauses

Gin

Aus Wacholder, Limetten und regionalen Kräutern destillieren wir den Broger Gin. Mit Fingerspitzen- und Sensorikgefühl haben wir das Rezept dafür entwickelt. Der Wacholder wird perfekt mit verschiedenen Botanicals abgestimmt.

Beliebt sind unsere Gins pur oder auch als erfrischende Longdrinks mit eisgekühltem Tonic Water. Besonders interessant ist das Variieren mit verschiedenen Tonic Water und dem Hinzufügen von Pfefferkörnern, Chilis, Basilikumblättern oder Kardamomblüten.

Unsere Gins
Whisky einschenken
Die Brogers
Obst in seiner schönsten form

Edelbrände & Geiste

Regionstypische Obstsorten, exotische Früchte und alpenländische Kräuter- und Wurzelspezialitäten werden zu feinsten Destillaten verarbeitet. Harmonische und komplexe Aromaspiele von Edelbrand und Holztönen erreichen wir durch mehrjährige Lagerung von ausgewählten Sorten in Eichenfässern.

Unsere Edelbrände
verwurzelt, innovativ, familiär

Die Brogers

Viele helfende Hände und rauchende Köpfe. Die international ausgezeichneten Destillate entstehen durch die Mitglieder der zwei Familien Broger. In der Privatdestillerie in Klaus in Vorarlberg wird vor Ort eingemaischt, destilliert, gelagert und verkauft.

Team
Familienbetrieb

Webshop

Unser Sortiment reicht von heimischen Whiskys, erfrischendem Gin bis zu regionstypischen und exotischen Edelbränden. In unserem Webshop könnt ihr unsere Produkte österreichweit bestellen.

Online Shop

Broger-News

  • Austrian Whsky of the Year von der Whisky Bible 2024

    Jim Murray kürt unseren Burn Out zum Austrian Whisky of the Year 2024! Was für eine Ehre und Freude! Neben dem Burn Out (95 Punkte) dürfen wir uns über den Liquid Gold Award für den Jubiliäums Whisky 30/15  (94,5 Punkte) und den Hoamat Gersten Whisky (94,5 Punkte) freuen. Jim Murray beschreibt die Liquid Gold Whiskies wie folgt: "Those which score 94 and upwards represents only a very small fraction of them. These whiskies are, in my view, the élite: the finest you an currently find on the whisky shelves of the world. Rare and precious, they are Liquid Gold". Whisky Bible 2024 Auszug Verkostungsnotiz Hoamat Gerste von Jim Murray :"...malt whisky at its very maltiest. The delivery is the fabric of dreams. Remarkable." Auszug Verkostungsnotiz Jubiläums Whisky von Jim Murray: "[...] But that layering of grape and black pepper, all reinforced with sturdy oak...just wow![...] Auszug Verkostungsnotiz Burn Out von Jim Murray: "[...] there are peat maniacs who might gasp at the nose of this one. but they will equally gasp in amazement of how sweet it becomes on the palate by comparison with the austere, sooty dryness on the nose. In some ways quite bizarre. In all ways, rather beautiful." Auch alle anderen unserer verkosteten Whisky erhalten sehr gute Noten:Medium Smoked 91,5, Hoamat Weizen 89, Hoamat Roggen 89,5

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  • Taste it! 6. Klauser Kellertour 2023

    Macht euch auf den Weg und entdeckt, was sich hinter den Türen des wein:gut Bischof, der Rolling Cocktails & der Brennerei Broger verbirgt. Erlesene Rebensäfte, frisch Gemixtes & feinste Destillate warten auf euch.  WERFT einen BLICK in die Keller, RIECHT die spannenden Düfte und SCHMECKT die Vielfalt der feinen hochprozentigen Getränke. Euren Hunger stillen der Schützenverein Klaus bei der Brennerei Broger sowie die Steel Kitchen bei den Rolling Cocktails & dem wein:gut Bischof. Die Bläsergruppe der Bürgermusik Klaus dreht ebenso eine Runde auf der Kellertour und wird euch mit weihnachtlicher Musik verwöhnen. Auch die Kinder kommen beim Kinderschminken bei Rolling Cocktails nicht zu kurz. Hier seht ihr den Tourplan: Karte Kellertour

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Event-Kalender

  • Tasting Days

    FR 01.03.2024 - SA 02.03.2024, 16:00-21:00 Uhr

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  • Taste it! 6. Klauser Kellertour 2023

    SO 10.12.23, 14:00 - 19:00 Uhr

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  • Klauser Monatsmarkt - in feierlicher Adventstimmung

    FR 01.12.23, 16:00 - 19:00 Uhr

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