Whisky
Die Brennerei Broger ist eine echte Craft-Distillery. Unsere Whiskys entstehen in Handarbeit in Klaus in Vorarlberg. Vor Ort wird der gesamte Herstellungsprozess, d.h. Mahlen, Einmaischen, Destillieren und Lagern ausgeführt.
Beim Rohmaterial wird neben Gerstenmalz aus Deutschland und Schottland verstärkt auf sprichwörtlich „heimische Wurzeln" gesetzt. In Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten wird Riebelmais, Braugerste, Weizen, Roggen und Dinkel für den „echten" Vorarlberger Whisky angebaut. Diese tragen das "Ländle Gütesiegel". Bis daraus Whisky entsteht, reift das Destillat noch mehrere Jahre in sorgfältig ausgewählten und vorbelegten Eichenfässern. Gut Ding braucht Weile, beim Whisky eben etwas mehr.
Unsere WhiskysGin
Aus Wacholder, Limetten und regionalen Kräutern destillieren wir den Broger Gin. Mit Fingerspitzen- und Sensorikgefühl haben wir das Rezept dafür entwickelt. Der Wacholder wird perfekt mit verschiedenen Botanicals abgestimmt.
Beliebt sind unsere Gins pur oder auch als erfrischende Longdrinks mit eisgekühltem Tonic Water. Besonders interessant ist das Variieren mit verschiedenen Tonic Water und dem Hinzufügen von Pfefferkörnern, Chilis, Basilikumblättern oder Kardamomblüten.
Unsere Gins
Edelbrände & Geiste
Regionstypische Obstsorten, exotische Früchte und alpenländische Kräuter- und Wurzelspezialitäten werden zu feinsten Destillaten verarbeitet. Harmonische und komplexe Aromaspiele von Edelbrand und Holztönen erreichen wir durch mehrjährige Lagerung von ausgewählten Sorten in Eichenfässern.
Unsere EdelbrändeDie Brogers
Viele helfende Hände und rauchende Köpfe. Die international ausgezeichneten Destillate entstehen durch die Mitglieder der zwei Familien Broger. In der Privatdestillerie in Klaus in Vorarlberg wird vor Ort eingemaischt, destilliert, gelagert und verkauft.
Team
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